Jeg er uddannet i et lille slagtehus på landet, som SLP slagter. Det vil sige, at jeg både har lært at slagte og partere, pølsemageri, samt at stå i en butik.
Jeg har prøvet lidt af hvert, blandt andet har jeg været på Grønland, hvor jeg i et par år arbejdede som butiksslagter.
Jeg har gennem årene været ansat på forskellige slagterier og på Daka.  Jeg har sidst været ansat på Danish Crown i Hadsund.